இன்றைய காலத்தில் பலரும் சந்திக்கும் பிரச்சினைகளில் நீரிழிவு நோயும் ஒன்றாகும்.
இதற்கு பல காரணங்கள் சொல்லப்பட்டாலும் சில உணவுகள் கூட நீரிழிவு ஏற்பட காரணமாக இருக்கின்றது.
ஏனெனில் சில உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை என்று தோன்றினாலும், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் கார்ப்ஸ் ஆகியவை உடலில் சர்க்கரை அளவையும் கொழுப்பையும் அதிகரிப்பதன் மூலம் நீரிழிவு நோயை மோசமாக்கி உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்
எனவே இதுபோன்ற உணவுகளை தவரிப்பது நல்லது. தற்போது அவை என்ன என்பதை பார்ப்போம்.
வெள்ளை அரிசி உடலில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய அதிக எண்ணிக்கையிலான கார்ப்ஸ் இதில் இருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், வெள்ளை அரிசியை விட ஆரோக்கியமானதாக இருப்பதால் பழுப்பு அரிசியைத் தேர்வுசெய்து உண்ணலாம்.
சிரப், சர்க்கரை, கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கலந்த காஃபிகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சர்க்கரை இல்லாத ஒரு கப் சூடான பிளாக் காபி சாப்பிடுவது ஒரு சிறந்த வழி.
பழுத்த வாழைப்பழங்களில் மூல வாழைப்பழங்களை விட 16 சதவீதம் அதிக சர்க்கரை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளியின் இன்சுலின் அளவை பாதிக்கலாம்.
சந்தை அடிப்படையிலான பழச்சாறுகள் நார்ச்சத்து மற்றும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைவாக உள்ளன. இதில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் கூடுதல் சர்க்கரைகள் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, ஒரு கிளாஸ் ஜூஸ் குடிப்பதற்கு பதிலாக முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவது நல்லது. நீரிழிவு நோயை உண்டாக்கும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளில் பழச்சாறுகள் ஒன்றாகும்.
அதிக அளவு செயற்கை சர்க்கரை பூச்சு கொண்டிருக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதல்ல. இந்த தானியங்கள் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் அதிக கார்ப்ஸைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், அவை புரதச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க அவசியம்.
வெள்ளை மாவுகளில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் முழு தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வெள்ளை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளைத் தவிர்த்து, முழு தானியங்களின் உணவு வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய வேண்டும்.
கோழி மற்றும் முட்டைகளை வறுத்தெடுக்கும்போது, அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கக்கூடும். இது உடலில் குளுக்கோஸ் அளவை உயர்த்தக்கூடும். எனவே, அடர்த்தியான இறைச்சி துண்டுகளை விட மெலிந்த இறைச்சியை விரும்புங்கள்.
எரிசக்தி அல்லது புரோட்டீன் பார்கள் முன் அல்லது ஒர்க்அவுட் சிற்றுண்டிகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும். ஏனெனில் அவை ஆற்றலை அதிகரிக்கும் மற்றும் தசைகளை சரிசெய்ய உதவும். இருப்பினும், அவை அதிக கலோரிகள், கொழுப்பு, சர்க்கரைகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளன.
பெரும்பாலான கிரானோலா சர்க்கரை அல்லது தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் இனிப்புடன் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது. இது செறிவூட்டப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், மேலும் உணவின் ஒரு சிறிய சேவை அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளையும் கார்ப்ஸ்களையும் சேர்க்கலாம்.
ஒரு கப் பழ-சுவை கொண்ட தயிரில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால் சுமார் 81% கலோரிகள் இருக்கலாம். கிரேக்க தயிர் நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த மாற்றாகும், ஏனெனில் அவை கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது சுவையான பொருட்கள் எதுவும் இல்லை.
மிருதுவாக்கிகள் பெரும்பாலானவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட பழத்தின் பல பரிமாணங்களுடன் வருகின்றன. அவை சர்க்கரை மற்றும் சுவையான பொருட்களிலும் ஏற்றப்படுகின்றன. எந்த சர்க்கரையும் இல்லாமல் வீட்டிலேயே மிருதுவாக்கிகள் தயாரிப்பது நல்லது.
சுவையான ஓட்ஸ் பெரும்பாலும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் தேவையற்ற பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது. ஓட்ஸ் வாங்குவதற்கு முன், ஃபைபர் மற்றும் பொருட்களின் மதிப்பைக் கண்டுபிடிக்க ஓட்ஸ் பாக்கெட்டில் லேபிள்களைச் சரிபார்ப்பது நல்லது.
தேனில் அதிக சுக்ரோஸ் உள்ளடக்கம் காரணமாக இது நீரிழிவு நோயை மோசமாக்கலாம். எந்தவொரு இனிப்புக்கும் மிதமான திறவுகோல் என்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிதமான அளவு தேன் நல்லது.
உலர்ந்த பழங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும். எனவே, உலர்ந்த பழங்களை நீரிழிவு உணவில் பழ மாற்றுகளாக சேர்க்கலாம்.- source: daily.tamilnadu * இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். நன்றி!
