பல மக்கள் சமீபத்தில் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட சோயா பால் மாற்றியுள்ளனர்.
மாட்டு பாலைப் போல அல்லாமல், பால், லாக்டோஸைக் கொண்டிருக்காது, எனவே இது லாக்டோஸ் மற்றும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு நல்ல மாற்று ஆகும்.
வலுவற்ற சோயா பால் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது,
மற்றும் கால்சியம், இரும்பு, புரதம், பி வைட்டமின்கள் உயர். இருப்பினும், சோயாப் பால் நுகர்வு மிகவும் ஆபத்தானது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
இந்த பாலின் பொருட்களே:
சோயாமல் (வடிகட்டிய நீர், முழு சோயாபீன்ஸ்)
கரும்பு சர்க்கரை
கடல் உப்பு
Carrageenan
இயற்கை சுவை
கால்சியம் கார்பனேட்
வைட்டமின் ஏ பால்மிட்டேட்
வைட்டமின் D2
ரிபோஃப்ளாவினோடு
வைட்டமின் B12
நீங்கள் அவர்களில் பெரும்பாலனவற்றை நன்கு அறிந்திருக்கலாம், ஆனால் காரிரேஜெனானுக்கு வரும்போது, சிவப்பு சாப்பிடக்கூடிய கடற்பகுதிகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும்.
நேரியல் சல்பேட் பாலிசாக்கார்டுகளின் ஒரு குடும்பத்திற்கு அது தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
அவை பெரும்பாலும் உணவுத் தொழிற்துறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் உறுதியற்ற தன்மை, கூக்குரல் மற்றும் தடித்தல் பண்புகள் ஆகியவற்றால்.
இது ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கிறது, அது ஒரு இயற்கை மூலத்திலிருந்து பெறப்பட்டாலும் நம் உடல் அதை ஜீரணிக்க முடியாது.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அழிக்கிறது, இது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் எதிர்மறை நோயெதிர்ப்புத் தூண்டுதலை தூண்டுகிறது.
காஸ்ட்ரேஜெனென் மற்றும் அதிகரித்த பெருங்குடல் புற்றுநோய் விகிதத்திற்கும் இடையே உள்ள தொடர்பை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
இது நாட்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு, ஐபிஎஸ், ஸ்பாஸ்டிக் பெருங்குடல், மற்றும் அழற்சி குடல் நோய்க்கு வழிவகுக்கும் இரைப்பை குடல் வீக்கத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
நீங்கள் உங்கள் உடல்நலத்தைத் தீர்மானிக்கிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் உண்ணும் உணவை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.
சோயா பால் நுகர்வு விளைவுகளை பற்றி பல விவாதங்கள் உள்ளன, ஆனால் சுகாதார அதன் ஆபத்தான பக்க விளைவுகள் நிரூபிக்கும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஆதாரங்கள் உள்ளன.
சோயா பால் தவிர்க்க 10 நல்ல காரணங்கள் கொடுக்கிறோம்:
சோயா உணவுகள் அலுமினியத்தில் நிறைந்திருக்கும், உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையும், சிறுநீரகங்களும் நரம்பு மண்டலமும் தீவிரமாக எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் இது அல்சைமர் நோயுடன் தொடர்புடையது.
சோயா பைடோஸ்ட்ரோஜென்ஸ் எனப்படும் தாவர எஸ்ட்ரோஜன்ஸில் நிறைந்துள்ளது.
இது நாளமில்லா செயல்பாடுகளுக்கு இடையூறு மற்றும் பெண்களுக்கு கருவுறாமை மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது.
சோபாயன்ஸ் எஸ்ட்ரோஜென் அளவுகளை பாதிக்கும் நச்சுகள் நிரம்பியுள்ளன, எனவே தினசரி 2 கண்ணாடிகள் நுகர்வு பெரிதும் ஒரு பெண்ணின் உடலில் ஹார்மோன்கள் மாற்ற, மாதவிடாய் சுழற்சியை பாதிக்கிறது.
சோயா நச்சு ஐசோஃப்ளவன்ஸ் – genistein மற்றும் daidzein உள்ளது, இது ஏற்கனவே மார்பக புற்றுநோய் வளர்ச்சி தூண்டும்.
சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோயா பொருட்கள் பைடிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளன, இவை துத்தநாகம், செம்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் சமநிலைப்படுத்தலைத் தடுக்கின்றன.
தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியைத் தடுக்கும் சோயாபீன்களில் சோயா உணவுகள் அதிகம் உள்ளன.
சோயாபீன்கள் ஹேமக்ளூட்டினின் நிறைந்தவை, இது இரத்த உறைவுகளை ஒன்றாக இணைக்கும் ஒரு கிளாக்-ஊக்குவிக்கும் பொருள் ஆகும்.
நிறைவுள்ள கார்டினோஜென்கள் இவை நைட்ரேட்டுகள், தெளிப்பு-உலர்த்தும் செயல்பாட்டில் உருவாகின்றன.
அதை விட 99% சோயா மரபணு மாற்றமடைந்துள்ளது, எனவே அது பூச்சிக்கொல்லிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது.
சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கடினமான காய்கறி புரத உற்பத்தியின் போது, பலவீனமான சோயா புரதங்கள் அதிக வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, அவை மனித செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். – © tamilvoicenews.com | All Rights Reserved
* இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். நன்றி!
